Mexican Cuisine. The Ultimate Book
| Título | Mexican Cuisine. The Ultimate Book |
|---|---|
| Autor | Alicia Gironella De´Angeli; Giorgio De´Angeli |
| Editorial | Ediciones Larousse |
| Sello editorial | Larousse |
| ISBN | 9786072128798 |
| Número de edición | 1 |
| Año de publicación | 2023 |
| Núm. Páginas | 464 |
| Formato | Impreso y digital |
| Temática (THEMA) en español | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos |
| Sinopsis en español | Esta obra es una de las más completas y accesibles sobre la Gastronomía Mexicana, ideal tanto para profesionales como aficionados. Con más de 500 recetas, que van desde lo más tradicional hasta lo contemporáneo, se organiza en 9 secciones para facilitar su comprensión. Las recetas están detalladamente explicadas, algunas con ilustraciones paso a paso. Además, incluye textos de expertos, más de 700 fotografías y útiles tablas informativas sobre ingredientes, técnicas y temporalidad. Un indispensable para todo amante de la cocina mexicana. |
| Nombre del contacto de venta de derechos | Jorge Ramírez Chávez / Sarahí Soto |
| Correo electrónico del contacto | pjramirez@hlm.mx; ssoto@hlm.mx |
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