Cocina más con vegetales. Recetas, conservas, fermentos y más
| Título | Cocina más con vegetales. Recetas, conservas, fermentos y más |
|---|---|
| Autor | Sonia Ortiz ; Celia del Carmen Marín |
| Editorial | Ediciones Larousse |
| Sello editorial | Larousse |
| ISBN | 9786072133549 |
| Número de edición | 1 |
| Año de publicación | 2024 |
| Núm. Páginas | 248 |
| Formato | Impreso y digital |
| Temática (THEMA) en español | Alimentación/cocina sostenible |
| Sinopsis en español | En este libro, las autoras Sonia Ortiz y Celia Marín Chiunti comparten una variedad de remedios a base de plantas, como shampoos, mascarillas y ungüentos, así como guías para fermentar alimentos, hacer vinagre, preparar salsas y hornear con masa madre. También incluyen métodos para hacer conservas de frutas y verduras y recetas que utilizan principalmente fermentos y conservas. Con más de 200 fotografías de las recetas, procedimientos e ingredientes, la obra cuenta con índices que facilitan la búsqueda de recetas clasificadas por tipo de plato o ingredientes. Un enfoque práctico y sustentable en la cocina. |
| Nombre del contacto de venta de derechos | Jorge Ramírez Chávez / Sarahí Soto |
| Correo electrónico del contacto | pjramirez@hlm.mx; ssoto@hlm.mx |
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