The Cabrito Path
| Título | The Cabrito Path |
|---|---|
| Autor | Juan Ramon Cardenas |
| Editorial | Ediciones Larousse |
| Sello editorial | Larousse |
| ISBN | 9786072128828 |
| Número de edición | 1 |
| Año de publicación | 2023 |
| Núm. Páginas | 216 |
| Formato | Impreso y digital |
| Temática (THEMA) en español | Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza |
| Sinopsis en español | La senda del cabrito explora la importancia del cabrito en México, especialmente en la Mixteca, el norte y el Bajío. A través de relatos, entrevistas y reportajes, el autor y expertos como caprinocultores, historiadores y chefs comparten sus vivencias y conocimientos. La sección de recetas se divide en tres partes: platillos clásicos del noreste de México, recetas de chefs mexicanos de renombre y preparaciones contemporáneas creadas por Juan Ramón Cárdenas. Un homenaje completo a este emblemático platillo mexicano. |
| Nombre del contacto de venta de derechos | Jorge Ramírez Chávez / Sarahí Soto |
| Correo electrónico del contacto | pjramirez@hlm.mx; ssoto@hlm.mx |
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