Larousse de la cocina Mexicana
| Título | Larousse de la cocina Mexicana |
|---|---|
| Autor | Alicia Gironella D’ Angeli; Giorgio D’Angeli |
| Editorial | Ediciones Larousse |
| Sello editorial | Larousse |
| ISBN | 9786072123779 |
| Número de edición | 5 |
| Año de publicación | 2020 |
| Núm. Páginas | 432 |
| Formato | Impreso y digital |
| Temática (THEMA) en español | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos |
| Sinopsis en español | La 5ª edición de *La Cocina Mexicana* es la referencia más completa sobre la gastronomía del país, ideal para aficionados y profesionales. Con más de 30 años de experiencia, los autores ofrecen más de 500 recetas, acompañadas de fotografías, que cubren platos tradicionales y regionales. El libro incluye secciones sobre historia, productos, técnicas culinarias y tablas de equivalencias, proporcionando una guía detallada y accesible sobre la riqueza y diversidad de la cocina mexicana. |
| Nombre del contacto de venta de derechos | Jorge Ramírez Chávez / Sarahí Soto |
| Correo electrónico del contacto | pjramirez@hlm.mx; ssoto@hlm.mx |
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